剧组终于可以开始拍摄了,乔琳心里高兴,特意早早回家。
好久没有做饭了,乔琳给雷蒙德打了电话,说是晚上在唐人街买些菜回家做。
想了想,艾玛和本还没有试过吃锅贴,但是他们吃过韭菜饺子,所以韭菜猪肉馅的锅贴,大家应该都能接受。
于是,乔琳便买了些韭菜、猪肉。猪肉有那种已经提前剁碎的。
孩子们知道乔琳今天会买菜回家来做,所以,在乔琳提着菜回到家后,艾玛便第一时间跑了过来,跟着乔琳前前后后地转,一直跟到厨房,想看看妈妈买了什么菜。
最近乔琳太忙了,好久没有做过饭,也好几天没有接她放学了。
乔琳把袋子打开,拿出猪肉碎,把韭菜清洗好,晾在一边,这才去换衣服。
“妈妈,今天吃什么?”艾玛扒着中岛,仰起头,刚才一直看着妈妈洗韭菜。
“今天我们做猪肉韭菜馅的锅贴,或许你和本想要一起试试吗?”乔琳往卧室走去。
艾玛便像个小跟屁虫似的,一直跟在乔琳身后。
“锅贴是什么?”
“锅贴就是,有点像是饺子,但是包法不一样,我们可以用电饼铛来把锅贴煎熟,和饺子一样,蘸着番茄酱也好吃。”乔琳换好衣服,差点踩到身后的艾玛。
乔琳回到厨房,将韭菜切碎了,和猪肉拌在一起,加入一些盐、酱油、香油拌匀。
和包饺子一样,乔琳不喜欢做面皮,有点慢,也有点麻烦,一般都是买了超市的那种馄饨片来直接包。
把馅料放在餐桌上,本和雷蒙德便也围了上来。
大家好久没有一起做饭了,都眼巴巴地看着乔琳怎么包。
“这个和饺子不一样,馄饨皮比较薄,只用勺子挖一小勺馅,放在中间,用手指蘸少量的清水,抹在馄饨皮边缘一圈,像是这样,捏紧中间,再将两侧的皮向中间对折,捏出3个小褶子,哒哒,看起来是不是像是个小月亮,不需要封口,两端要开口……”乔琳一边示范,一边自己做了一个。
这个甚至比饺子都简单,至于包得好不好看,只要能吃就行,所以,乔琳便将包锅贴的任务交给了三个人,自己拿了盘子,在上面铺了一层干面粉,让大家摆放锅贴,免得待会粘在一起。
而她则拿了电饼铛,给电饼铛刷上一层油,准备专职煎锅贴。
于是,四人一起分工协作,一盘子满了,乔琳便开始煎,煎至底部金黄的时候,给电饼铛里加些水焖煮熟透。
做好了一个,乔琳用筷子夹起一个,吹了吹,想要试试熟透了没有。
谁知,三双眼睛齐刷刷地看了过来。
本甚至丝毫不加掩饰地咽了口口水,眼睛里写着“我也想吃一口”,艾玛也睁大了眼睛看着她,而雷蒙德还算克制,但目光放在她的唇角。
乔琳好久没做了,有些没有把握,所以忽视了这几双眼睛,硬生生把锅贴夹起一只,放进嘴里,外皮焦香酥脆,有着淡淡的面香,嗯,里面的肉馅应该是熟透了,不会很干,还有些油和肉汁混合的味道,嘴里嚼着东西,迅速咽下去,这才点头道:“嗯,韭菜和猪肉简直是绝配!有了韭菜什么腥味都尝不到,甚至不用放任何五香粉之类的,哇,熟了熟了,真好吃!”
两个小朋友眼睛更亮了。
“艾玛去拿番茄酱。”乔琳用筷子将锅贴夹出来,放在盘子里,让大家先蘸着番茄酱吃,自己继续做下一锅。
孩子们瞬间忘记了手底下的活,快快去洗手,然后,以风卷残云的姿势,往嘴里塞着吃。
但艾玛吃了两只,便道:“不能吃完,休和妈妈还没有吃。”
于是两个小朋友便留了两只,孤零零地躺在盘子里。
乔琳和雷蒙德对视一眼,都从彼此眼中看到了哭笑不得来。
“啊,谢谢艾玛,记得给妈妈和休留一只。”乔琳笑着说道。
艾玛抿着嘴巴,有点不好意思地低下头去。
乔琳夹起一只,看向雷蒙德,见他呆呆地看过来,便道:“张嘴,啊——”
雷蒙德:“……”
不过男人手下的包锅贴工作还没有完成,顿了顿,还是凑近了,张开了嘴巴,将筷子上的锅贴咬进了嘴里。
看起来,他很喜欢吃,眼眸一边瞥着她,一边慢慢地咀嚼着。
乔琳干脆不让小朋友继续做了,要不然一会儿还要不断地洗手来吃。
乔琳主动接过了活,和雷蒙德将一盆馅料,和买来的两包馄饨皮全部都包完了。
馄饨皮本来就不大,包好后,锅贴几乎是一口一个,还蛮好吃的。
第二天,乔琳送了艾玛去上学,回去码了两个小时剧本,这才来到中城会议室。
可会议室的气氛有些安静,现场没有一个人说话。
卢卡坐在会议桌前,正在和导演说着什么。
“什么?”乔琳不禁开口问道。
卢卡抬头看他,面上带着凝重:“
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