凉物糕点，这是酸辣粉，还有凉皮。”
“小·····公子，这酸辣粉闻着好香。”
“你就馋了？”
姜南抬眼一看，一人在前一人略在后，而且能瞧出站在更前一点的人，皮囊姣好，不像是公子，倒像是小姐。
她没多看，低下头，给后头的食客做吃食。
“还请娘子给我们上一份酸辣粉和绿豆上丸子汤。”
“好，公子还请到棚子里稍等，很快就好。”
姜南的小摊虽小了点，但很干净，桌上的客人一走，沈安都会离开收拾干净。
待两人坐下，其中一人略有些坐立不安。
“小姐，我怎么能跟你坐一起，若是让人瞧见，怕是要说不合规矩了。”
“谁能知道我是小姐，你瞧，他们都专注着自己的吃食，谁会管我们。”
“可是……”
“主顾，你们的吃食来了。”
姜南把酸辣粉和豆沙汤都给人端上去，两人很爽快地给了银钱。
摊子的喧闹不绝于耳，周遭食客都在说小食摊的吃食。
就连方才还重规矩的二人，此刻也已经陷入美味之中。
热闹散去，姜南已经染了一身的油辣香。
收拾好摊子，买好木桶，放在驴车上。
今日额外收入了很多银钱，又因着出门前泡了糯米，她干脆去肉铺买两斤瘦肉。
路过小摊，还有卖新鲜莲藕的，姜南也买了些，正好一会可以做个珍珠糯米丸子。
回到家，姜南把东西卸下来，坐在屋檐下休息好一会。
今日摊子上因为有绿豆沙和豆沙冰糕，吸引来了不少新食客。
仿佛回到了第一次出摊的时候，劳累不已。
连平时活蹦乱跳的沈安，此刻都仿若失神一样，坐在姜南身边。
“小南，小安来喝碗糖水，今日摊上食客竟然这般多，看你二人都累成什么样了。”
“消暑吃食，果真卖得好，来了不少新食客，这才累了些，不过赚得的银钱也多了好些。”
“阿娘，我买回来的肉，是要剁成肉糜的，若是地里还有活要忙，我一会自己来做。”
“不妨事，地里也就是除草，玉蜀黍还得几日才能收，今日得闲，娘帮你剁好。”
有了周氏帮忙，姜南也能多休息一会。
她家吃晚食一向早，现在开始做，时辰刚好，一会还得去找村长说，事情成了。
两刻钟后，肉馅差不多剁好，姜南也休息好起身。
她先把野葱洗干净，莲藕也同样。
葱花备用，莲藕切成藕丁，芦菔也切成丁，再放入肉馅中。
调个味道，酱汁，盐，胡椒粉，最后来一颗鸡蛋。
鸡蛋有些腥，好在其他的调料掩盖住了。
姜南用筷子搅匀。
泡发好的糯米倒入筲箕里沥水。
“小南，这是做什么啊？”
“珍珠糯米丸子。”
“我就说你出门的时候，怎么把糯米泡着。”
“一会做出来，阿娘多吃两个。”
“你做的东西我自然是要多吃。”
肉馅捏成圆丸子，然后放入糯米中滚一圈，裹满糯米。
锅中冷水放笼屉，铺匀蒸布，把切成圆块的芦菔垫在底部，再把糯米丸子放到圆块上。
蒸煮后，糯米丸子沾上芦菔的清香，中和肉香。
姜南捏丸子的动作熟练又快。
一个接一个，很快大锅笼屉里就摆满糯米丸子。
又放入一层，照旧捏丸子。
两层刚好蒸完。
蒸煮大概两刻钟就好。
昨日泡好的绿豆，沥水蒸熟。
“小安，你去给嫂子把泡着的果子端来。”
没听见应答声，周氏又喊了一次：“小安，小安。”
蹬蹬蹬。
“嫂子，我端来了。”
沈安满脸笑意端着小簸箕进屋，根本没听见阿娘的喊声。
他在院子里坐着玩，一听见嫂子的喊声，他就乐滋滋地去端野果了。
姜南用擀面杖把清洗的野果捣成果酱，不加水，就这果子的汁水即可。
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